Kulinarik am Berg & Kultur in der Stadt

Wir sind uns sicher, dass du viel Zeit auf deinen Skiern oder deinem Board am Stubaier Gletscher verbringen wirst. So einen Anblick, solche Abfahrten, solche Pisten – erlebt man nicht alle Tage! Das Potenzial, dass du dich unsterblich verliebst, ist hoch. Und weil Liebe bekanntlich durch den Magen geht, kommt es nicht ungelegen, dass immer ein Restaurant in der Nähe ist. Mitsamt atemberaubender Bergkulisse of course! Aber zum Träumen bringen dich auch die Speisen. Zum Beispiel im einzigartigen Restaurant Schaufelspitz.

Wie passend, dass du hier hoch oben auf 3.000 Meter auf eine richtig gehobene Küche triffst! Küchenchef David Kostner setzt geschmackvoll auf Regionalität. Hochwertige, heimische Küche verbindet sich in Kostners Kreationen mit leckeren internationalen Einflüssen. Da wirst du schon mal mit einem Gedicht von Kalbsleber im Salbeimantel mit Kartoffelragout und karamellisiertem Apfel verwöhnt. Die Welt zu Besuch auf dem Teller sozusagen. Was ja auch auf den Stubaier Gletscher zutrifft. Aber ganz ehrlich: Wenn du hier auf der riesigen Sonnenterrasse Platz nimmst, das Gefühl hast, mit den Fingern die Bergspitzen zu berühren und dir dann eine Speise vorgesetzt wird, die mit so viel Feingefühl, Raffinesse und Fantasie deine Geschmackssinne zum Tanzen bringen wird, – bist du fast im Paradies!

Du willst noch höher hinaus? Im Stubaier Gletscher kein Problem. Denn auf 3.150 Meter warten in der Jochdohle unter anderem – halt dich fest – hausgemachte Burger auf dich! Zum Reinbeißen mundend mit saftigem Fleisch aus Tirol. Zum Beispiel der gschmackige Gletscher-Burger mit BBQ-Sauce oder der Alpenglück-Burger mit Kraut, Bergkäse und Speck im Vinschgerl. Auch unsere Vegetarier werden geschmackvoll bedient. Nach so einer pikanten Leckerei braucht es Süßes zum Ausgleich und in der Jochdohle gibt’s neben den Dauerbrennern Apfel- und Topfenstrudel (selbstverständlich hausgemacht) noch Kaiserschmarrn als i-Tüpfelchen dazu. Deliziös! In der Jochdohle bist du wirklich dem Himmel ganz nah!

Lukullische Höhenflüge erlebst du auch über den Dächern von Innsbruck. Weit, weit drüber auf 1.905 Meter. Hier erwartet dich das Restaurant Seegrube mit einem Rundumpaket für die Sinne. Vor dir Bergkulisse, unter dir das Inntal, vor deinem Gaumen eine Genussreise quer durch die österreichische Küche. Breathtaking! Besonders beliebt ist hier das Seegruben-Frühstück. Was für ein geniales Setting, um den Tag kulinarisch zu beginnen und dann gestärkt die Piste abzufahren!

Direkt an der Bergstation der Patscherkofelbahn befindet sich Das Kofel. Ein Restaurant mit atemberaubendem Bergpanorama und edlem Ambiente, in dem dir Tiroler Spezialitäten aufgetischt werden – und das vom Frühstück bis zum Abendessen. Darunter echte Hütten-Schmankerln wie ein Berggröstl, eine herzhafte Traditionsspeise mit gerösteten Kartoffeln und Spiegelei on top und einem Speck-Krautsalat als Begleitung. Köstlich sagen wir nur, wenn jeder Bissen so gut schmeckt und die Augen so viel Schönheit zu bieten bekommen.

Dein SKI plus CITY Pass Stubai Innsbruck ist natürlich auch dein Ticket zu den berühmtesten Highlights von Innsbruck und Umgebung. Kulturell gibt’s hier einiges zu sehen. Wo ein Museum steht, ist ein Café nicht weit entfernt, aber wir wollen dir doch ein paar Tipps geben, wo du Sightseeing mit dem kulinarischen Mehrwert genießen kannst.

Am Bergisel befindet sich neben der berühmten, von Zaha Hadid entworfenen Sprungschanze auch das Tirol Panorama mit Kaiserjägermuseum – ein Haus der fünf Tiroler Landesmuseen, die allesamt in deinem SKI plus CITY Pass Stubai Innsbruck inkludiert sind. Highlight im Tirol Panorama ist das berühmte Riesenrundgemälde. Das – quasi – am Originalschauplatz – die Schlacht am Bergisel 1809 unter der Führung von Andreas Hofer zeigt. 1809 ist auch der Name des Restaurants neben dem Museum, was sich konsequent als Motto durch die Menükarte der gemütlichen Location zieht. Serviert werden köstliche österreichische Spezialitäten in höchster Qualität, die mit feinen Tropfen der Weinkarte perfekt abgerundet werden. Da gibt es zum Beispiel das saftige 1809 Steaktoast, bei dem perfekt gewürzte, gebratene Hühnerbrust auf ein Bett von Lollo Rosso und Tomaten serviert wird. Begleitet von Schinken, leckerer Cocktail Sauce und einer erfrischenden Salatgarnitur, ist das ein Klassiker in neuem Gewand, der deinen Gaumen zum Schmunzeln bringen wird! Die besondere Museumsatmosphäre, der Charme des kleinen Parks und die wunderschöne Aussicht machen das Erlebnis hier komplett. Anschließend kann auch im Restaurant Bergisel Sky auf der Spitze der Bergiselschanze der Espresso genossen werden.

Ein Must-do während deines Aufenthaltes in Tirol sind die Swarovski Kristallwelten, die du mit deinem SKI plus CITY Pass Stubai Innsbruck bequem besuchen kannst. Neben dem ganzen Außenareal ist die Dauerausstellung ein leuchtendes Erlebnis. Manche verbringen ganze Stunden hier, da kommt es gelegen, dass ein Spitzenrestaurant in der Nähe ist. Daniels Kristallwelten hat auf der Speisekarte Originelles, Feines und vor allem Interessantes zu bieten – ideal für den anspruchsvollen Gaumen. Schon beim Anblick des Roten Thai-Currys mit Tofu, Sprossen, Gemüse und Koriander werden Geschmacksknospen aktiviert. Ein eigenes Kindermenü sorgt dafür, dass hier wirklich die ganze Familie zum kulinarischen Zug kommt. Selbstverständlich ist das exklusive Design des Restaurants ein Mehrwert – schließlich isst das Auge mit.